玄米・白米・分つき米・真空梱包対応可【JAS有機米 5kg】 6年産新潟県魚沼産こしひかり［送料無料］

Name: 【JAS有機米 5kg】 6年産 新潟県魚沼産こしひかり［送料無料］
Brand: 京の米職人
Price: 6912 JPY
Availability: InStock

商品番号 jas_nigata-uonuma_kosi_g_5

販売価格 ¥ 6,912 税込

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有機JAS認証有機栽培米（農薬・化学肥料不使用）新潟県魚沼産こしひかり 5kg

日本人なら知らない人はいない、極上銘柄米「魚沼産コシヒカリ」。魚沼は年間通して100日以上は雪があり、平均積雪は2メートル以上という全国でも有数の豪雪地帯で、夏は意外と暑く四季の変化に富んでいます。日本一の高級銘柄米の産地として、品質を守るため生産体制や栽培技術の改良など様々な試みを積極的に取り入れ、美味しいお米の栽培に取り組んでいます。こうした生産者の努力が実を結び良質な魚沼産のお米が誕生しています。

有機JAS認証有機栽培米（農薬・化学肥料不使用）

名称	有機玄米または有機精米
産地	新潟県魚沼
品種	こしひかり
産年	令和6年
使用割合	単一原料米
内容量	5kg ※精米時は変更有
精米年月日	別途商品ラベルに記載

放射性物質分析結果（自主検査）

検出なし（定量下限値0.5Bq/kg）

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残留農薬一斉分析結果（自主検査）

検出なし

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当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。

有機米とは

有機米とは、最低過去3年以上、農薬・化学肥料を一切使用せずに、認定機関より指定された有機肥料のみで土づくりが行われた田んぼで栽培されたお米で、生産者自身が数十種類にわたり栽培管理記録を作成し、認定機関に認定を受けたものをいいます。（日本国内で最も厳しい検査を受けた農薬不使用栽培米です）
また、有機米を小分けして販売する際は、小分け業者（米穀店など）にも厳しい管理が義務付けられ、認証を受けた業者のみが小分けをする事が許されます。内容は「倉庫の管理・小分け記録・販売記録」などをすべて記載し、認証機関に提出します。当店では有機米を販売するにあたり、小分け業者の認証も取得しておりますのでどうぞご安心ください。
有機栽培のお米や野菜などをご購入されるお客さまは、お米の袋などに【有機JAS認証のシール】が貼られていること、または印刷されていることをお確かめください。万が一、有機JAS認証マークが貼られていない場合は、有機農産物の販売許可を取っていない可能性がございますので、お気をつけください。

玄米へのこだわり

一等米の玄米でも、石やゴミ・もみ殻などが残ります。当店では、玄米食をされる方・ご家庭で精米される方のために、高性能な「玄米専用」の選別機を導入しております。これにより、もみ殻・やけ米・小石などがない、きれいな玄米をお届けすることが可能となっております。「京の米職人のこだわり」ページにて、出荷までの流れをさらに詳しく解説しております。
※丁寧に時間をかけて選別しておりますが、機械での作業のため100%の処理ではない旨ご了承ください。

選べる精米度合い

様々な精米度合いに対応させていただくオーダーメイド方式です。ご注文を受けてから精米いたしますので、より新鮮なお米をお届けできます。精米サービスは無料です。

白米、七分・五分・三分付米は、削った糠の分だけお届け時のkg数が減少いたします。予めご了承ください。

玄米: 収穫後籾殻を取り除いたお米。栄養価が高く白米に比べ食物繊維6倍・ビタミンE14倍・ビタミンB4倍。ダイエットに有効ですが玄米は消化が遅いため、よく噛まずに食べると胃腸に負担がかかり、お腹の調子が悪くなることもあります。

三分付き: 玄米の表皮を約3割削ります。糠層がほぼ残り、胚芽の栄養はそのまま残ります。玄米同様よく噛んでお召し上がりください。

五分付き: 糠層の5割を削ります。玄米と比べると食べ良く栄養分の胚芽・糠も約半分残りますので、初めての玄米食にはおすすめです。

七分付き: 玄米を約7割精米しているのでお米に白さがあり、胚芽の栄養が一部残っています。白米に近く抵抗なくお召し上がりいただけます。

白米: 糠層をすべて削ります。白米に精米時は約1割は糠でkg数が減ります。

真空パックサービス

夏場や常温保管での食味の低下を遅らせたり、虫の発生が気になる方におすすめです。ご希望のお客様はご注文時に真空梱包をお選びください。真空パックサービスは無料です。
真空梱包をお選びの際、どの精米度合いを真空パックにするかをコメント欄にてご指定ください。記載がない場合、こちらで選択させていただきますので予めご了承ください。
十分注意して梱包しておりますが、配送時に空気漏れを起こす場合もございます。空気漏れの際でも商品のお取り換えなどはできませんので、予めご了承ください。また、もし空気漏れが発生していた場合でも、衛生面や食味などの品質には問題ありません。
お米は「生鮮食品」に位置づけられる食品です。そのため高温には非常に弱く、真空状態でも15度以下での保存（野菜室など）が理想です。夏場の常温保存や15度以上での長期保存は品質劣化を防ぎにくくなりますので、無理なまとめ買いは絶対にお控えください。真空梱包でお届けした商品の品質が、お客様の保存状況により損なわれた場合に対するご交換等は一切お受けできませんので、お客様のご判断で選択いただきますようお願いいたします。
分つき精米はもともと品質の劣化が早い商品です。緊急時に備えた長期保存をお考えのお客様は、玄米で保管される事をおすすめいたします。